Salades en Hapjes
Salades (minimale afname voor 10 personen per salade).
€ 4.75 p.p. |
€ 5.25 p.p. |
€ 5.75 p.p. |
€ 6.25 p.p. |
| Komkommersalade | Champignonsalade | Mangosalade met garnalen | Krabsalade |
| Russischeisalade | Meloen met fruitsalade | Aardappelharingsalade | Tonijnsalade |
| Huzarensalade | Paprikasalade | Kipsalade | Zalmsalade |
| Macaronisalade | Tomatensalade | Kip-kerrie-ananassalade | Meloen gevuld met kipsalade |
Gevulde hapjes (minimale afname 115 stuks per soort).
| Eieren € 1.50 per stuk | Tomaten € 1.75 per stuk | Komkommers € 2.00 per stuk |
| Tonijn | Komkommer en seleriesalade | Kruidenboter, knoflook en pittige kaas |
| Ansjovis en kappertjes | Vegetarische tapanade | Ham, kaas en kruidenboter |
| Verse roomkaas met bieslook | Ansjovis en haring | Seleriesalade |
| Rode zalm | Rode zalm | Tonijn |
| Gerapte komijnenkaas en verse roomkaas | Tonijn | Ham yogonaise en kerrie |
| Gorgonzola | Verse roomkaas en bieslok | Sla, paprika en mais |
| Tuinkruiden | Geitenkaas en champignons | Vegetarische tapanade |
| Eieren € 1.75 per stuk | Tomaten € 2.00 per stuk | Komkommers € 2.25 per stuk |
| Permesaanse kaas en tomaat | Roquefort | Verse kaas, gerookte zalm en chilipeper |
| Imitatie kaviaar | Hollandse garnalen | Crabsalade |
| Rauwe ham en verse roomkaas | Garnalen met cocktail saus | Zalmsalade |
| Krabsticks en dille | Crabsalade | Permesaanse kaas en tomaat |
| Rauwe ham en bieslok | Zalmsalade | Garnalen met cocktail saus |
| Garnalen met cocktailsaus | ||
| Hollandse garnalen | ||
Koude hapjes (minimale afname 40 stuks)
| Toastjes € 0.95 per stuk | Toastjes € 1.25 per stuk | Canapes € 1.75 per stuk |
| (minimale afname 20 stuks per soort). | (minimale afname 20 stuks per soort). | (minimale afname 20 stuks per soort). |
| Eiersalade | Roombrie en zalmeitjes | Roombrie en noten |
| Filet americain | Gekookt ei en zalmeitjes | Rauwe ham en pesto |
| Seleriesalade | Kaas met ansjovis | Roombrie en zalmeitjes |
| Roomkaas | Hollandse garnalen | Zalmsalade |
| Roombrie | Kipkerrie salade | Tonijnsalade |
| Zoute haring | Makreel met citroenmayonaise | Haringsalade |
| Zalmsalade | Tonijn met citroenmayonaise | Tonijn met uitjes en paprika |
| Crabsalade | Zalm met paprika | Kruidenkaas en crabstick |
| Pate | Ardenneham met meloen | Eiersalade |
| Tonijnsalade | Gerookte zalm met olijftapanade | Seleriesalade |
Schotel 1 (40 stuks € 39.50): keuze uit 1 toastje van €0.95 en 1 van €1.25.
Schotel 2 (60 stuks € 57.50): keuze uit 2 toastjes van €0.95 en 1 van €1.25.
Schotel 3 (80 stuks € 75.00): keuze uit 3 toastjes van €0.95 en 1 van €1.25.
Schotel 4 (100 stuks € 97.50): keuze uit 3 toastjes van €0.95 en 2 van €1.25
Schotel 5 (120 stuks € 119.50): keuze uit 3 toastjes van €0.95 en 3 van €1.25
Uiteraard zijn in overleg ook andere combinaties mogelijk geheel afgestemd op uw wens.
Warme hapjes (minimale afname 25 stuks per gerecht).
| Warme gerechten € 1.25 | € 2.00 | € 3.50 | € 4.50 |
| Borrelpootjes | Stokje kipsate | Plakje rollade en salsa espagnol | Garnalenspies |
| Kippevleugels | Stokje varkenshaas sate | Kipfile blokjes in kerriesaus | Vis spies |
| Gehaktballtjes in satesaus | Schaslick | Tongrolletje met zalm in witte wijnsaus | 3 gamba's van de grill |
| Stukjes grillworst | Hawaiistokje (kip met ananas) | Plakjes varkenshaas met stroganoff saus | Zalmfile met hollandaise saus |
| Pasteitje met ragout | Mixed grillspisje | Varkenshaas medaillon met roomsaus | Beenham met saus |
| Mini kipspiesje met dadel | Spareribs | Blokjes kalkoenfile in rode wijnsaus | Varkensfile in pepersaus |
| Mini kipspiesje met vijg |
| Warme bittergarnituur € 37.50 per 100 stuks | Warme bittergarnituur € 55.00 per 100 stuks | Soepen € 2.75 per kop_____________ |
| (Keuze uit 4 hapjes per soort 25 stuks) | (Keuze uit 4 hapjes per soort 25 stuks) | (minimale afname 10 pers. per soep). |
| Mini frikandelletjes | Vlammetjes | Groentesoep |
| Mini nasihapjes | Mini loempia's | Tomatensoep |
| Mini bamihapjes | Kipnuggets | Seizoensgebonden soepen |
| Mini balletjes gehakt | Mini sate | Kippesoep |
| Bitterballen | Kaashapjes | Champignonsoep |
| Ossenstaartsoep | ||