Salades en Hapjes
Salades (minimale afname voor 10 personen per salade).
€ 4.75 p.p. |
€ 5.25 p.p. |
€ 5.75 p.p. |
€ 6.25 p.p. |
| Komkommersalade | Champignonsalade | Mangosalade met garnalen | Krabsalade |
| Russischeisalade | Meloen met fruitsalade | Aardappelharingsalade | Tonijnsalade |
| Huzarensalade | Paprikasalade | Kipsalade | Zalmsalade |
| Macaronisalade | Tomatensalade | Kip-kerrie-ananassalade | Meloen gevuld met kipsalade |
Gevulde hapjes
| Eieren € 1.00 per stuk | Komkommers € 1.75 per stuk | |
| (minimale afname 10 stuks per soort). | (minimale afname 10 stuks per soort). | (minimale afname 10 stuks per soort). |
| Tonijn | Komkommer en seleriesalade | Verse kaas, gerookte zalm en chilipeper |
| Ansjovis en kappertjes | Vegetarische tapanade | Ham, kaas en kruidenboter |
| Verse roomkaas met bieslook | Ansjovis en haring | Kruidenboter, knoflook en pittige kaas |
| Rode zalm | Rode zalm | Tonijn |
| Gerapte komijnenkaas en verse roomkaas | Tonijn | Ham yogonaise en kerrie |
| Gorgonzola | Verse roomkaas en bieslok | Sla, paprika en mais |
| Tuinkruiden | Geitenkaas en champignons | Crabsalade |
| Seleriesalade | ||
| Eieren € 1.50 per stuk | Tomaten € 1.75 per stuk | Vegetarische tapanade |
| Permesaanse kaas en tomaat | Roquefort | Gekookt ei yoghurt en kruiden |
| Imitatie kaviaar | Hollandse garnalen | |
| Rauwe ham en verse roomkaas | Garnalen met cocktail saus | |
| Krabsticks en dille | Crabsalade | |
| Rauwe ham en bieslok | Zalmsalade | |
| Garnalen met cocktailsaus | ||
| Hollandse garnalen | ||
Koude hapjes (minimale afname 50 stuks)
| Toastjes € 0.95 per stuk | Toastjes € 1.25 per stuk | Canapes € 1.50 per stuk |
| (minimale afname 10 stuks per soort). | (minimale afname 10 stuks per soort). | (minimale afname 10 stuks per soort). |
| Eiersalade | Brie en zalmeitjes | Roombrie en noten |
| Filet americain | Gekookt ei en zalmeitjes | Gerookte forel en mosterdsaus |
| Seleriesalade | Kaas met ansjovis | Tartaar en kappertjes |
| Roomkaas | Hollandse garnalen | Zalmsalade |
| Roombrie | Kipkerrie salade | Tonijnsalade |
| Haringsalade | Makreel met citroenmayonaise | Haringsalade |
| Zalmsalade | Tonijn met citroenmayonaise | Tonijn met uitjes en paprika |
| Crabsalade | Zalm met paprika | Haring, uitjes en augurk |
| Pate | Vegetarishe tapanade | Eiersalade |
| Tonijnsalade | Gerookte zalm met olijftapanade | Seleriesalade |
| Zoute haring | Ardenneham met meloen | Kruidenkaas en crabstick |
| Sardien op paprika | Rauwe ham en pesto | |
| Roombrie en zalmeitjes | ||
Schotel 1 (50 stuks € 50): keuze uit 3 toastjes van €0.95 en 2 van €1.25.
Schotel 2 (70 stuks € 67.50): keuze uit 4 toastjes van €0.95 en 3 van €1.25.
Schotel 3 (90 stuks € 85): keuze uit 5 toastjes van €0.95 en 4 van €1.25.
Warme hapjes (minimale afname 10 stuks per gerecht).
| Warme gerechten € 1.25 | € 2.00 | € 3.50 | € 4.50 |
| Borrelpootjes | Stokje kipsate | Plakje rollade en salsa espagnol | Garnalenspies |
| Kippevleugels | Stokje varkenshaas sate | Kipfile blokjes in kerriesaus | Vis spies |
| Gehaktballtjes in satesaus | Schaslick | Tongrolletje met zalm in witte wijnsaus | 3 gamba's van de grill |
| Stukjes grillworst | Hawaiistokje (kip met ananas) | Plakjes varkenshaas met stroganoff saus | Zalmfile met hollandaise saus |
| Pasteitje met ragout | Mixed grillspisje | Varkenshaas medaillon met roomsaus | Beenham met saus |
| Mini kipspiesje met dadel | Spareribs | Blokjes kalkoenfile in rode wijnsaus | Varkensfile in pepersaus |
| Mini kipspiesje met vijg |
| Warme bittergarnituur € 5 per 15 stuks | Warme bittergarnituur € 8.25 per 15 stuks | Soepen € 2.75 per kop_____________ |
| (minimale afname 5 garnituren) | (minimale afname 5 garnituren) | (minimale afname 10 pers. per soep). |
| Mini frikandelletjes | Vlammetjes | Groentesoep |
| Mini nasihapjes | Mini loempia's | Tomatensoep |
| Mini bamihapjes | Kipnuggets | Seizoensgebonden soepen |
| Mini balletjes gehakt | Assort 4 mini sate | Kippesoep |
| Bitterballen | Assort 4 kaashapjes | Champignonsoep |
| Ossenstaartsoep | ||
| Linzensoep | ||
| Kervelsoep | ||
| Aspergessoep |